Voici une salade délicieuse et en plus facile à faire.
C’est une recette Weight Watchers.
J’ai chipé cette recette à ma copinaute du blog Quelques Grammes De Gourmandise.
Pour 4 personnes :
500 g de champignons de Paris
1 oignon
250 ml de vin blanc
le jus d’1 citron
70 g de concentré de tomates
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de laurier en poudre
1 cuillère à café de coriandre
persil
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Faire revenir l’oignon émincé finement dans l’huile d’olive dans une sauteuse.
Ajouter le vin blanc, l’ail, le laurier, le thym, saler et poivrer.
Ajouter également les champignons, la coriandre, le citron du citron et le concentré de tomates.
Mélanger bien.
Laisser mijoter sur feu doux 20 minutes à découvert.
Laisser refroidir puis mettre au frais au moins 24 h avant de la déguster.
Au moment de servir, j’ai saupoudrer chaque assiette de persil.
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