Voici le genre de plat qu’on adore à la maison !

Cuisses de poulet à la tomate et aux courgettesCuisses de poulet à la tomate et aux courgettes2

Pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet

2 petites courgettes

1 petite boîte de champignons de Paris

1 petite boîte de tomates pelées

1 verre de vin blanc

2 cas d’herbes de Provence

1 cac d’ail en poudre

huile d’olive

sel, poivre

 

Faire dorer les cuisses de poulet dans une sauteuse dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter les courgettes coupées en dés, les tomates pelées coupées en morceaux avec le jus de la boîte et les champignons égouttés.

Saupoudrer d’herbes de Provence et d’ail en poudre.

Verser un verre de vin blanc.

Puis faire mijoter sur feu doux pendant 1h environ à couvert en mélangeant de temps en temps.

 

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