J’ai toujours cru que faire un gâteau renversé était très dur et que je n’y arriverai pas…
Et c’est pourtant si simple…
J’ai chipé la recette du gâteau renversé à l’ananas caramélisé d’Hervé Cuisine.
Et je ne le regrette pas, il est délicieux…
Pour 6 à 8 personnes :
30 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
150 g de sucre en poudre
150 g de farine
3 œufs
1 gousse de vanille
2 bouchons de rhum
1 boîte d’ananas entiers au jus
10 cl de crème fraîche liquide
Ustensiles/accessoires :
Par ici tout le MATÉRIEL DE CUISINE (INDISPENSABLE OU NON)
et DE PÂTISSERIE que j’utilise
Préchauffer le four à 180°C.
Répartir le beurre en morceaux au fond du plat, saupoudrer avec 50 g de sucre.
Placer le plat au four pendant 5 minutes.
Égoutter les ananas en pensant à réserver le jus. Ajouter deux bouchons de rhum au jus.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
Incorporer les grains de la gousse de vanille.
Ajouter les jaunes d’œufs puis la crème et mélanger bien le tout.
Sortir le plat du four et disposer les tranches d’ananas entières ou coupées en deux au fond puis remettre au four pour 15 minutes.
Incorporer les blancs montés en neige à la préparation.
Verser la pâte dans le plat puis remettre au four pour 30 minutes à 180°C.
A la sortie du four, verser le mélange jus d’ananas et rhum chaud sur le gâteau.
Le laisser tiédir avant de le démouler.
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Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Tellement bon!
Un classique qui plait toujours ce gâteau. Le tien est très bien réussi. Bises
Depuis le temps que je veux l’essayer ce gâteau. Superbe, bravo. Belle journée.
ça fait tellement longtemps que je n’en ai pas fait. Follement bon. J’en profite pour t’offrir tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Qu’elle nous apporte enfin un peu d’espoir et surtout de tendres embrassades. Bisous Virginie
Voilà un très bon gâteau
Bonne journée
C’est devenu un classique que l’on fait toujours avec plaisir, un sans faute !
Magnifique ma Virginie j’adore l’ananas et un gâteau a la surface caramélisée un réel bonheur de le deguster
merci pour ta jolie participation
bisous <3
Ton gâteau fait remonter des souvenirs à ma mémoire, ma grand-mère nous préparait aussi un gâteau renversé à l’ananas qu’elle proposait avec un coulis d’abricots d’ailleurs, c’était délicieusement bon et pourtant je n’en ai jamais fait moi-même. Ta version me donne l’envie !
Bon dimanche. Bizh. Viviane
Pour moi un bon souvenir d’enfance… Belle soirée
Ton gâteau me rappelle de beaux souvenirs de dessert de famille. Il a été très à la mode à un moment 🙂 Merci
C’est vrai que c’est bon le gâteau renversé aux ananas.
superbe gâteau souvenir de mon enfance en Côte d’Ivoire, j’adore !
merci pour ce partage gourmand
bisous et bon lundi
Un grand classique que j’adore faire 🙂
Bonne année
Coucou ma belle,
un gateau qu’on aime beaucoup à la maison, merci beaucoup pour cette gourmande participation, gros bisous.