Envie d’un plat rapide, équilibré et plein de saveurs asiatiques ?
Découvrez notre recette de wok de nouilles au poulet et brocolis, facile à préparer et idéale pour un dîner gourmand.
Ce mélange de légumes croquants et de poulet tendre sauté au wok séduit par sa simplicité et son goût authentique.
Pour 4 personnes :
2 escalopes de poulet
1 petit brocolis
1 poivron rouge
1 oignon
1 gousse d’ail
200 g de nouilles chinoises aux œufs
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à café de sauce soja salée
Faire cuire les nouilles chinoises selon les indications du sachet.
Egoutter et réserver.
Couper le poulet en dés et le faire revenir dans le wok dans une cuillère à soupe d’huile de sésame jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Ôter la viande du wok et réserver.
Couper le brocolis en bouquet.
Les faire cuire pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Egoutter bien et réserver.
Epépiner le poivron rouge et le couper en lanières.
Peler et émincer finement l’ail et l’oignon.
Faire revenir tous les légumes préparés dans une cuillère à soupe d’huile de sésame dans un wok pendant 5 minutes en mélangeant sans arrêt.
Ajouter les nouilles égouttées le poulet cuit et la cuillère de sauce soja et faire revenir le tout jusqu’à ce que le plat soit chaud.
Déguster aussitôt.
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