Ce n’est pas toujours facile de faire manger des légumes verts aux plus petits ! Cette purée toute douce peut être la solution.
Cette recette est très facile et rapide à faire et plait autant aux enfants qu’aux adultes.
En plus, c’est une assiette réconfortante, économique et pleine de tendresse.
Zoom sur cette purée pommes de terre, petits pois et Kiri et sa préparation
Ingrédients pour la purée pommes de terre, petits pois et Kiri
Pour 4 personnes :
2 grosses pommes de terre (poids total environ 680 g)
1 gros oignon
320 g de petits pois surgelés
2 kiri
1 filet de lait tiède (quantité en fonction de la consistance souhaitée de la purée)
sel, poivre
Etapes de préparation de la purée pommes de terre, petits pois et Kiri
AVEC THERMOMIX
- Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Peler l’oignon et le couper également en morceaux.
- Dans le bol du Thermomix équipé du fouet, mettre les pommes de terre, les petits pois et l’oignon.
- Verser du lait (environ 200 g).
- Programmer 26 minutes/100°C/vitesse 2.
- Ajouter le kiri et mixer 30 secondes/vitesse 3,5.
- Si la purée semble trop épaisse, ajouter un peu de lait.
- Saler et poivrer et déguster aussitôt.
SANS THERMOMIX
- Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Les faire cuire 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante avec les petits pois sur feu moyen.
- Ajouter l’oignon pelé et coupé en morceaux et poursuivre la cuisson 10 minutes sur feu fort.
- Egoutter puis mixer finement le tout en ajoutant les kiri et un filet de lait.
- Saler et poivrer et déguster aussitôt.
FICHE RECETTE de la purée pommes de terre, petits pois et Kiri
Purée pommes de terre, petits pois et Kiri
Ingrédients
- 680 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 320 g de petits pois surgelés
- 2 Kiri
- 1 filet de lait tiède
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux.
- Pelez l’oignon et coupez le également en morceaux.
- Dans le bol du Thermomix équipé du fouet, mettez les pommes de terre, les petits pois et l’oignon.
- Versez du lait (environ 200 g).
- Programmez 26 min/100°C/vit 2.
- Ajoutez le kiri et mélangez 30 sec/vit 3,5.
- Si la purée est trop épaisse, ajoutez un peu de lait, salez et poivrez.
SANS THERMOMIX
- Epluchez les pommes de terre, coupez les en morceaux puis faites les cuire 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante avec les petits pois sur feu moyen.
- Ajoutez l’oignon pelé et coupé en morceaux et poursuivez la cuisson 10 minutes sur feu fort.
- Egouttez puis mixez finement le tout en ajoutant les kiri et un filet de lait, salez et poivrez.
Si vous aimez cette purée pommes de terre, petits pois et Kiri
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