FAMILLE RECOMPOSÉE : Virginie, maman de 2 filles (15 ans et 6 ans) et Fabien, papa de 2 filles également (10 ans et 13 ans). Vous trouverez ici des recettes plutôt classiques, familiales mais également nos essais et découvertes culinaires....
Purée de pommes de terre à la ciboulette et à l’huile d’olive
Les faire cuire ainsi que le demi-oignon émincé dans une grande casserole d’eau bouillante salée (jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes).
Les égoutter et les passer au moulin à légumes.
Remettre le tout dans une casserole sur feu doux et incorporer l’huile d’olive et le lait.
Saupoudrer de ciboulette et de muscade.
Saler et poivrer.
Mélanger bien le tout.
Servir aussitôt.
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3 Comments on “Purée de pommes de terre à la ciboulette et à l’huile d’olive”
pardon d’avance pour mon commentaire- et Dieu sait que j’aime l’huile d’olive moi qui suis en Provence -mais l’huile n’a jamais été plus « light » que le beurre
au contraire l’huile c’est 100% lipides (le beurre plutôt 82%)
celà dit excellente purée
bon mardi
et bravo pour toutes tes belles et bonnes recettes
Merci pour vos explications ! Les remarques ne me vexent pas si elles sont constructives comme la votre et me permettent de modifier mes erreurs ! je vais me renseigner ! merci encore et bonne journée
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pardon d’avance pour mon commentaire- et Dieu sait que j’aime l’huile d’olive moi qui suis en Provence -mais l’huile n’a jamais été plus « light » que le beurre
au contraire l’huile c’est 100% lipides (le beurre plutôt 82%)
celà dit excellente purée
bon mardi
et bravo pour toutes tes belles et bonnes recettes
Merci pour vos explications ! Les remarques ne me vexent pas si elles sont constructives comme la votre et me permettent de modifier mes erreurs ! je vais me renseigner ! merci encore et bonne journée
merci beaucoup pour cette gentille réponse
à bientôt et encore bravo pour ce blog varié et gourmand