Voici exactement le genre de feuilleté que l’on aime déguster à l’apéro…
Pour environ 20 palmiers :
1 pâte feuilletée
6 cuillères à café de pesto rosso
parmesan râpé (quantité en fonction des goûts)
Dérouler la pâte feuilletée.
La tartiner de pesto rosso puis saupoudrer d’un peu de parmesan.
Rouler la pâte sur elle-même jusqu’à la moitié.
Faire de même avec l’autre moitié pour réunir les 2 côtés.
Placer le tout au congélateur une dizaine de minutes afin de durcir la pâte (sinon elle serait très difficile à découper).
Découper en lamelles de 1 cm environ.
Les mettre sur une feuille de cuisson.
Enfourner pour environ 15 minutes à 200°C.
Se dégustent chauds.
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