Je me suis inspirée de plusieurs recettes de guacamole sur internet et je l’ai réalisée à ma façon.
Le guacamole est une préparation culinaire d’origine mexicaine faite à base d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d’oignons, de tomates, de jus de lime ou de citron et de sel (source Wikipédia).
Pour un petit bol :
2 avocats
1 petite tomate
1/2 oignon rouge
1/2 citron vert
1 cuillère à soupe d’huile pimentée
1 couteau de cuisine
robot de cuisine multifonction
Par ici tout le MATÉRIEL DE CUISINE (INDISPENSABLE OU NON) que j’utilise
Couper les avocats en deux.
Récupérer la chair des avocats et la mixer avec le jus du demi-citron.
Ajouter la tomate et l’oignon rouge coupé en morceaux ainsi que l’huile pimentée et les épices mexicaines.
Mixer bien le tout.
Saler et poivrer.
Le guacamole se déguste à l’apéro avec des chips, des nachos ou des biscuits salés.
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