Ingrédients
Pour une quarantaine de biscuits :
280 g de sucre en poudre
200g de beurre mou
700 g de farine (550 + 150)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
on peut parfumer la pâte avec du rhum, de la fleur d’oranger, de la vanille ou autre
Ustensile/accessoire recommandé
Toile de cuisson 40×30 cm OHRA® GUY DEMARLE
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Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Réalisation
AVEC THERMOMIX
Dans un saladier, mettre 550 g de farine, la levure et les sucres et les œufs puis mélanger 8 secondes/vitesse 5.
Ajouter le beurre mou ainsi que le rhum, la fleur d’oranger, la vanille ou autre.
Mélanger 20 secondes/vitesse 4 (en ajoutant de la farine en cas de besoin si la pâte est collante).
La pâte doit être facile à travailler.
Les façonner en forme de lune et les poser sur la toile de cuisson.
Enfourner pour environ 10 à 12 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
Ces biscuits se conservent très bien une semaine dans une boîte hermétique.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, mettre 550 g de farine, la levure et les sucres et mélanger bien puis ajouter les œufs.
Ajouter le beurre mou ainsi que le rhum, la fleur d’oranger, la vanille ou autre…
Mélanger du bout des doigts (en ajoutant de la farine en cas de besoin si la pâte est collante).
La pâte doit être facile à travailler puis les façonner en forme de lune.
Les poser la plaque de cuisson.
Enfourner pour environ 10 à 12 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
Ces biscuits se conservent très bien une semaine dans une boîte hermétique.
Fiche recette à imprimer
Biscuits Caques (Pâques)
Ingrédients
- 280 g de sucre
- 200 g de beurre mou
- 700 g de farine (550 + 150)
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans un saladier, mettre 550 g de farine , la levure et les sucres et les œufs et mélanger 8 secondes/vitesse 5.
- Ajouter le beurre mou ainsi que le rhum, la fleur d’oranger, la vanille ou autre et mélanger 20 secondes/vitesse 4 (en ajoutant de la farine en cas de besoin).
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mettre 550 g de farine, la levure et les sucres.
- Mélanger bien puis ajouter les œufs.
- Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts (en ajoutant de la farine en cas de besoin).
Façonnage et cuisson
- Les façonner en forme de lune et les poser sur une plaque allant au four.
- Enfourner pour 10/12 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
Notes
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