Je voulais faire des crêpes mais je n’avais plus de lait ! Grrrrr…..
Dans cette recette, il est donc remplacé par des yaourts natures et de l’eau….et nous n’avons pas senti la différence….
En plus, le yaourt nature remplace une grande partie des matières grasses et les crêpes sont donc plus légères !
Ingrédients
Pour 10 grosses crêpes :
200 g de farine
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 œufs
300 ml d’eau
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
1 pincée de sel
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, le sucre et le sel.
Ajouter les yaourts et les œufs.
Mélanger pendant 40 secondes/ vitesse 4.
Verser l’eau et l’huile.
Mixer 20 secondes/vitesse 6.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter les yaourts et les œufs.
Mélanger bien et délayer peu à peu avec l’eau.
Incorporer l’huile et mélanger bien le tout.
Fiche recette à imprimer
Crêpes au yaourt (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 200 g de farine
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 yaourts natures
- 3 œufs
- 300 ml d’eau
- 1 c. à soupe d’huile de tournesol
- 1 pincée de sel
Instructions
Pâte à crêpes AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, le sucre et le sel.Ajouter les yaourts et les œufs.Mélanger pendant 40 secondes/ vitesse 4.
- Verser l’eau et l’huile.Mixer 20 secondes/vitesse 6.
Pâte à crêpes SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter les yaourts et les œufs.
- Mélanger bien et délayer peu à peu avec l’eau.
- Ajouter l’huile et mélanger bien.
Cuisson des crêpes
- Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
- Déguster aussitôt en les tartinant de Nutella, confiture ou autre.
Notes
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