Voici une recette délicieuse, simple et rapide à faire…
C’est une recette QUITOQUE :
Le leader de la box repas à cuisiner à la française.
Si vous avez envie de tester ou d’en savoir plus, c’est par ici :
– 75,00 € pour tester Quitoque
Soit 25,00 € de remise sur vos 3 premières box :
AVEC MON CODE PARRAIN : VIRF1CJ
Ingrédients
Pour 4 personnes :
400 g de champignons de Paris blancs
80 g de pain sec ou de chapelure
80 g de farine
Instructions
AVEC THERMOMIX
Couper les champignons en tranches.
Peler les oignons et l’ail et les couper en 4.
Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes/vitesse 5.
Dans une poêle, faire revenir les champignons, les oignons et l’ail dans l’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes environ.
Dans le bol du Thermomix nettoyé et essuyé, mettre le pain coupé en morceaux et mixer 15 secondes/vitesse 7 afin d’en faire une chapelure.
Ajouter la poêlée de champignons, les œufs et la farine.
Lancer le mode pétrin/1minute30.
Du bout des doigts, former des steaks avec la préparation précédente.
Les faire cuire 5 minutes environ de chaque côté dans un filet d’huile d’olive.
Déguster aussitôt.
SANS THERMOMIX
Couper les champignons en tranches.
Peler et émincer finement les oignons et l’ail.
Dans une poêle, faire revenir les champignons, les oignons et l’ail dans l’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes environ.
Dans un saladier, mettre la poêlée de champignons, les œufs, la farine et le pain rassis écrasé au mortier.
Mélanger grossièrement du bout des doigts.
Former des steaks du bout des doigts.
Les faire cuire 5 minutes environ de chaque côté dans un filet d’huile d’olive.
Déguster aussitôt.
Fiche recette à imprimer
Steak végétal aux champignons (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 400 g de champignons de Paris
- 80 g de pain sec ou de chapelure
- 80 g de farine
- 2 œufs
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Couper les champignons en tranches.
- Peler les oignons et l’ail et les couper en 4.Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes/vitesse 5.
- Dans une poêle, faire revenir les champignons, les oignons et l’ail dans l’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes environ.
- Dans le bol du Thermomix nettoyé et essuyé, mettre le pain coupé en morceaux et mixer 15 secondes/vitesse 7 afin d’en faire une chapelure.
- Ajouter la poêlée de champignons, les œufs et la farine.Lancer le mode pétrin/1minute30.
- Du bout des doigts, former des steaks avec la préparation précédente.Les faire cuire 5 minutes environ de chaque côté dans un filet d’huile d’olive.
SANS THERMOMIX
- Couper les champignons en tranches.Peler et émincer finement les oignons et l’ail.
- Dans une poêle, faire revenir les champignons, les oignons et l’ail dans l’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes environ.
- Dans un saladier, mettre la poêlée de champignons, les œufs, la farine et le pain rassis écrasé au mortier.Mélanger grossièrement du bout des doigts.
- Former des steaks du bout des doigts.Les faire cuire 5 minutes environ de chaque côté dans un filet d’huile d’olive.
Notes
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi
Si notre blog vous plaît, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés…
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d’apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail :
v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Cet article contient des liens d’affiliation.
Nous percevons une petite commission lorsque vous achetez via ces liens
sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Laisser un commentaire