Pour la crème au café :

150 g de cassonade

20 cl de crème fraîche liquide

30 cl de café

50 cl de lait demi-écrémé

40 g de maïzena

Pour la chantilly :

25 cl de crème fraîche liquide

45 g de sucre glace

cacao en poudre non sucré

Ustensiles/accessoires recommandés :