C’est un gâteau, sans gluten, d’origine espagnole, qui a pas mal circulé sur les blogs et que je voulais tester depuis un long moment.
Et je regrette de ne pas l’avoir fait avant car il est rapide à réaliser et succulent !
On peut parfumer ce gâteau avec un bouchon de rhum ou de fleur d’oranger, des zestes d’un citron ou d’une cuillère à café de cannelle !
J’ai trouvé cette recette sur le blog de ma copinaute Samar Mes Inspirations Culinaires.
Moule recommandé
Moule Cubicube OHRA® Guy Demarle
Avec mon CODE PARRAINAGE : AUCLAIR69,
profitez de 5€ de réduction sur votre première commande
sur la boutique Guy Demarle par ici.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Ingrédients
Pour le moule Cubicube :
250 g de poudre d’amandes
250 g de sucre en poudre (j’en ai mis moins)
5 œufs
125 g de beurre
Pour un gâteau plus petit (5/6 personnes) :
200 g de poudre d’amandes
200 g de sucre en poudre (j’en ai mis 180 g)
4 œufs
100 g de beurre
Instructions
AVEC THERMOMIX
Mettre le sucre dans le bol du Thermomix.
Ajouter le fouet puis les œufs.
Mixer 3 minutes/vitesse 3.
Retirer le fouet puis ajouter la poudre d’amandes et le beurre fondu.
Mélanger 1 minute/vitesse 3.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.
Enfourner pour une trentaine de minute à 180°C (bien vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau).
Laisser tiédir avant de le démouler.
Ce gâteau se déguste froid.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre.
Ajouter la poudre d’amandes et mélanger bien.
Incorporer ensuite le beurre fondu.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
La verser dans un moule beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.
Enfourner pour une trentaine de minute à 180°C (bien vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau).
Laisser tiédir avant de le démouler.
Ce gâteau se déguste froid.
Fiche recette à imprimer
Le Namandier (ou gâteau aux amandes sans gluten)
Equipment
- Moule Cubicube OHRA® Guy Demarle : : -5€ de réduction sur votre première commande avec mon CODE PARRAINAGE : AUCLAIR69 sur la boutique Guy Demarle
Ingrédients
- 250 g de poudre d’amandes
- 200 g de sucre
- 5 œufs
- 125 g de beurre
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Mettre le sucre dans le bol du Thermomix.Ajouter le fouet puis les œufs. Mixer 3 minutes/vitesse 3.
- Retirer le fouet puis ajouter la poudre d’amandes et le beurre fondu.Mélanger 1 minute/vitesse 3.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre.Ajouter la poudre d’amandes et mélanger bien.Incorporer ensuite le beurre fondu.Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Cuisson
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner pour une trentaine de minute à 180°C (bien vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau).
- Laisser tiédir avant de le démouler.
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AUCLAIR Virginie
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Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
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et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère
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Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
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