C’est un article de mon ancien blog que je repartage aujourd’hui ici…
C’est une recette qui m’avait ravie, d’autant plus, qu’à ce moment-là, ma fille alors âgée de 17 mois (Célia) n’avait pas assez d’appétit et elle s’était empiffrée de ce plat !
Je me suis inspirée de la recette du One Pot Pasta Thaï de ma copinaute Delphine du blog Oh, la gourmande..
Pour 6 personnes :
250 g de spaghettis crus
150 g de crevettes décortiquées cuites
250 g de blancs de poulet
25 cl de lait de coco (dispo ici : https://amzn.to/30Jgamn)
150 g de petits pois surgelés
320 ml de Sauce Curry Indienne Tandoori (320 ml) Patak’s (dispo ici : https://amzn.to/31NsjGh)
1 oignon
500 g d’eau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Ustensiles/accessoires recommandés :
1 couteau de cuisine dispo ici : https://amzn.to/378wUpw
cocotte en fonte Straub dispo ici : https://amzn.to/2G3Y1q1
Émincer finement l’oignon.
Dans une cocotte, mettre les spaghettis, le poulet, l’oignon, les crevettes, les petits pois, la sauce curry indienne Tandoori, le lait de coco, l’huile d’olive et l’eau.
Faire cuire sur feu moyen pendant 20 min à partir de l’ébullition en mélangeant de temps en temps (il ne doit plus y avoir de liquide et les pâtes doivent être cuites).
Saler, poivrer et servir aussitôt.
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Ces quantités suffisent vraiment pour 6 personnes? ça me semble un peu serré…
Pour être sincère, je mets toujours pour le nombre de personne pour un repas équilibré mais personnellement pour nous, ce plat a été mangé à 4 personnes…
Merci beaucoup ! Hâte de tenter cette recette !