Voici un cake que j’ai réalisé pour finir un restant de mascarpone.

Il est très simple et rapide à faire et est très bon et légèrement caramélisé sur le dessus ! miam !

Pour un petit cake :

2 œufs

70 de sucre en poudre

2 sachets de Sucre Vanillé des Isles Alsa (dispo ici : https://amzn.to/2KUlX27)

100 g de farine

100 g de mascarpone

1 sachet de levure chimique

1/2 cuillère à café d’Arôme Vanille Decora (dispo ici : https://amzn.to/2MClXG6)

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le mascarpone et les sucres

puis incorporer les œufs et l’arôme vanille.

Incorporer la farine et la levure, toujours à l’aide du fouet.

Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

La verser dans un petit moule à cake beurré et fariné puis enfourner pour 40 min.

Laisser refroidir avant de le déguster.