C’est un gâteau que fait régulièrement ma mère quand elle n’a plus de yaourt.
En effet, la crème fraîche remplace le yaourt, sinon pour les autres ingrédients, ce sont les mêmes que pour le gâteau au yaourt.
Sauf que cela lui donne une texture un peu différente (que je trouve plus agréable).
Cette recette peut servir de base et être déclinée de 1000 façons : en y ajoutant des fruits en morceaux ou en jus, du chocolat, des épices, du rhum…
Il est parfait pour le goûter des enfants.
Il peut aussi se déguster en dessert avec en accompagnement une mousse au chocolat ou une crème anglaise.
Ingrédients
Pour 8 personnes :
20 cl de crème fraîche liquide
3 œufs
150 g de sucre en poudre
210 g de farine
115 g d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Moule utilisé
Moule à brioche OHRA Guy Demarle
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Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.
Mixer 15 secondes/vitesse 5.
Racler les parois avec une spatule puis mixer à nouveau 15 secondes/vitesse 5.
Verser cette pâte dans le moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Enfourner pour environ 1 h à 180°C (bien vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau).
Le laisser totalement refroidir avant de pouvoir le déguster.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, battre tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Enfourner pour 1 h à 180°C (bien vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau).
Le laisser totalement refroidir avant de pouvoir le déguster.
Fiche recette à imprimer
Gâteau à la crème fraîche
Ingrédients
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 210 g de farine
- 115 g d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.Mixer 15 secondes/vitesse 5.Racler les parois avec une spatule puis mixer à nouveau 15 secondes/vitesse 5.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Cuisson
- Verser la pâte dans un moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
- Enfourner pour 1 h à 180°C (bien vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau).
- Le laisser totalement refroidir avant de pouvoir le déguster.
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Retrouvez ici un récapitulatif de toutes nos recettes à réaliser pour le goûter des enfants :
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