Je vous présente aujourd’hui de jolis sablés, appelés « pattes de chat ».
Ils sont fondants en bouche parfaits pour accompagner un café ou un thé…
J’ai chipé la recette au blog UneLiyaasDeBonnesChoses.
Ingrédients :
120 g de beurre demi-sel
100 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
10 cl d’huile de tournesol
350 g de farine
50 g de poudre d’amandes
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de chocolat au lait ou noir (pour la décoration)
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AVEC THERMOMIX
Mettre le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
Mixer 3 min/vitesse 2.
Ajouter l’huile et l’œuf et mixer 15 sec/vitesse 8.
Ajouter ensuite la farine, la levure et la poudre d’amandes.
Lancer le mode pétrin pour 1mn30.
Former des petites boules, les disposer sur une plaque allant au four.
À l’aide d’une fourchette, écraser légèrement les boules pour former la patte.
Enfourner pour 12 minutes à 180°C.
Les laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au lait ou noir au bain-marie puis plonger 1/4 des sablés dans le chocolat fondu.
Laisser le chocolat durcir avant de pouvoir déguster ces biscuits.
Ils se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.
SANS THERMOMIX
Battre le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Incorporer l’huile puis l’œuf et mélanger bien.
Ajouter ensuite la farine, la levure et la poudre d’amandes.
Former des petites boules, les disposer sur une plaque allant au four.
À l’aide d’une fourchette, écraser légèrement les boules pour former la patte.
Enfourner pour 12 minutes à 180°C.
Les laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au lait ou noir au bain-marie puis plonger 1/4 des sablés dans le chocolat fondu.
Laisser le chocolat durcir avant de pouvoir déguster ces sablés.
Ces biscuits se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.
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Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Superbes !!
Bon week-end
j’aime beaucoup ceux la aussi !
Mmmmm……. ils mon l’air trop bon, j’en profite pour t’en prendre 1
Ils sont très beaux!