Je me suis inspirée des spéculoos de Noël pour faire ceux-là en faisant quelques modifications et en rajoutant du cacao en poudre.
Résultat : ils sont terribles et encore meilleurs que les autres natures !
Ingrédients
Pour 40 spéculoos :
150 g de beurre
3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
250 g de farine
100 g de cassonade
3 cuillères à café d’épices à spéculoos
2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre non sucré
1 pincée de gingembre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Ustensiles/accessoires recommandés
Toile de cuisson 40×30 cm OHRA® GUY DEMARLE
Si ce produit vous intéresse, en tant que conseillère Guy Demarle,
je peux vous faire profiter d'une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ici.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain
et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
Programmer 3 minutes en fonction épi.
Réserver la pâte 1 h au frais.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découper les spéculoos à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes.
Disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé ou en silicone et enfourner pour 13 minutes.
Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
SANS THERMOMIX
Mélanger la farine, la cassonade, le sel, la levure, le cacao et les épices dans un saladier.
Ajouter le beurre mou et mélanger le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse.
Verser le lait petit à petit puis former une boule.
Réserver la pâte 1 h au frais.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découper les spéculoos à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes.
Disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé ou en silicone et enfourner pour 13 minutes.
Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
Fiche recette à imprimer
Spéculoos de Noël au chocolat (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 150 g de beurre
- 3 c. à soupe de lait demi-écrémé
- 250 g de farine
- 100 g de cassonade
- 3 c. à café d’épices à spéculoos
- 2 c. à soupe de cacao amer en poudre non sucré
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.Programmer 3 minutes en fonction épi.Prendre la pâte et du bout des doigts en faire une boule.
SANS THERMOMIX
- Mélanger la farine, la cassonade, le sel, la levure, le cacao et les épices dans un saladier.
- Ajouter le beurre mou et mélanger le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse.
- Verser le lait petit à petit puis former une boule.
Réalisation et cuisson
- Réserver la pâte 1 h au frais.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découper les spéculoos à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes.
- Les disposer sur une plaque allant au four.
- Enfourner pour 13 minutes.
- Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi
Retrouvez ici toutes nos recettes de Bredele :
Si vous aimez nos recettes, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter…
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés...
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d'apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d'une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain
et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Laisser un commentaire