Rien de tel qu’un bon gâteau fait maison pour un goûter gourmand, un dessert ou un petit déjeuner nourrissant.
Mais quand on cherche à manger plus sainement, il peut être difficile de trouver une recette savoureuse et légère à la fois.
Et si je vous disais que c’est possible ?
Ce gâteau est la preuve vivante qu’on peut se faire plaisir sans compromis.
Cette gourmandise est si moelleux qu’il fond en bouche et sa version allégée le rend idéal pour toutes les envies.
A accompagner d’une mousse au chocolat, d’une crème anglaise ou d’une salade de fruits pour un dessert encore plus gourmand.
C'est une recette CROQ.
CROQ est un rééquilibrage alimentaire qui s'intègre facilement
à notre quotidien pour nous permettre de rester en bonne santé.
Du petit-déjeuner au dîner, il nous propose des menus complets
et des recettes saines.
Moule recommandé
Moule à brioche OHRA Guy Demarle
5€ de remise aux nouveaux clients en cliquant ici (valable en France et Belgique)
Avec mon code PARRAINAGE : AUCLAIR69, vous recevrez un bon de 5€ de remise par mail juste à après avoir créé votre compte
Ingrédients
Pour environ 8 personnes :
environ 150 g de yaourt grec (garder le pot qui servir de doseur)
2 pots de sucre en poudre
3 pots de farine
1 pot d’huile d’olive
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Instructions
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.
Mixer 15 secondes/vitesse 5.
Racler les parois avec une spatule puis mixer à nouveau 15 secondes/vitesse 5.
Verser cette pâte dans un moule beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.
Enfourner pour environ 40 minutes (bien vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau).
Le laisser totalement refroidir avant de pouvoir le déguster.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet.
La pâte doit être homogène.
Verser celle-ci dans un moule beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.
Enfourner pour environ 40 minutes (bien vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau).
Le laisser totalement refroidir avant de pouvoir le déguster.
Astuces et variantes
Cette recette peut servir de base et être déclinée de 1000 façons :
Pensez à ajouter des fruits en morceaux ou en jus, des pépites de chocolat, des épices (cannelle…), du rhum, des zestes de citron ou d’orange…
Vous pouvez remplacer 50 g de farine par 50 g de cacao amer en poudre pour une version au chocolat.
Il est possible d’utiliser du miel, du sirop d’érable ou des alternatives sans sucre comme le stevia pour remplacer le sucre en poudre.
Pour encore plus de gourmandise, dégustez avec un glaçage au citron par exemple.
Pour une version plus originale, fendre le gâteau en deux dans le sens de l’épaisseur et le garnir de confiture ou de pâte à tartiner.
Conservation
Le gâteau au yaourt grec se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours, dans une boîte hermétique pour éviter qu’il ne se dessèche.
Vous pouvez également le réfrigérer si vous préférez une texture plus fraîche ou si vous l’avez garni avec de la crème.
Fiche recette à imprimer
Gâteau au Yaourt Grec
Equipment
- moule à brioche OHRA GUY DEMARLE -5 € de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Ingrédients
- 150 g de yaourt grec
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pot d'huile d'olive
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
Réalisation de la pâte au Thermomix
- Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients puis mélanger 15 secondes/vitesse 5.Racler les parois avec une spatule puis mixer à nouveau 15 secondes/vitesse 5.
Réalisation de la pâte sans Thermomix
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Cuisson
- Verser cette pâte dans le moule.
- Enfourner pour environ 40 minutes dans le four chaud à 180°C (bien vérifier la cuisson).
- Le laisser totalement refroidir avant de pouvoir le déguster.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi
Si notre blog vous plaît, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter…
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés…
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d’apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail :
v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Cet article peut contenir des liens d’affiliation.
Nous percevons une petite commission lorsque vous achetez via ces liens
sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Laisser un commentaire