Mois : avril 2019
Cocktail orange-kiwi-citron
Nous avons dégusté ce cocktail au petit-déjeuner. Ce cocktail vitaminé est tellement simple et rapide à réaliser et surtout tellement bon…
Mijoté de légumes au chorizo
Cette poêlée de légumes est vraiment très facile et rapide à faire et est très parfumée grâce au chorizo… J’avais repéré cette recette sur le blog Maman Tambouille ! mais j’ai juste noté les ingrédients qu’il fallait et je l’ai ensuite réalisée à ma manière…
Eton Mess aux fraises (avec ou sans Thermomix)
L’Eton mess est un dessert traditionnel anglais composé d’un mélange de fraises, de meringue et de crème.
Criques Lyonnaises aux pommes de terre
Voici ma façon de faire les criques (très classique, ma mère fait à peu près de la même manière). Cet accompagnement se mange aussi bien avec la viande que le poisson, une salade qu’en guise d’apéro.
Gâteau au chocolat de Mélissa
Voici un gâteau que ma fille Mélissa avait réalisé il y a 2 ans. Elle avait trouvé la recette sur son livre Hello Kitty « Mon livre de cuisine ». Elle le fait très souvent maintenant (elle dit que c’est son gâteau préféré) pour son goûter, c’est vrai qu’il a du succès, ne fait pas long feu …
Epices Ras el hanout
Le Raz el hanout est un mélange d’épices originaire du Maroc. Il est traditionnellement composé d’une vingtaine d’épices. Il peut toutefois contenir plus de 50 épices . On trouve aussi des mélanges ras el hanout simplifiés contenant moins de 10 épices, notamment dans la grande distribution. Il existe 1001 recettes. Chaque marchand a sa recette.
Salade de pommes de terre au saucisson
Cette salade est facile à préparer et a l’avantage de plaire également aux enfants…
Bonbons au thon à la tomate
Je trouve cette idée de faire ces bonbons pour l’apéro vraiment trop sympa et originale.
Mélange d’épices spécial Spéculoos
Parmi les ingrédients qui entrent dans la composition du mélange spéculoos, on peut citer la cannelle, les clous de girofle, l’anis, la muscade, le gingembre, la badiane, la coriandre et le piment de la Jamaïque. Au niveau de ses ingrédients, le mélange spéculoos est très semblable au mélange pain d’épices.
Rouleaux de printemps à la betterave et aux radis
J’ai réalisé ces rouleaux de printemps avec des ingrédients qu’un de mes invités aimait pour qu’il puisse y goûter, car il n’aimait pas les ingrédients présents dans les rouleaux de printemps classiques.